越谷産の素材を使ったお弁当の宅配。

ようこそ、キッチンとまとのホームページへ。

　「ワーカーズ・コレクティブ　キッチンとまと」は、可能な限り地場産の農作物を使用して、安全・安心なお弁当を届け、誰でもが高齢になっても働く場としていきたいと願っています。
　またワーカーズ・コレクティブとして、地域に必要なものやサービスを市民事業化し、自分たちで出資・経営・労働を担うという組織づくりをめざしています。
　いくつになっても働ける、家族的なお店です。

新着情報news

＃2025年5月1日

2025年5月の日変わりのお弁当―毎日、ご注文をお待ちしています。お店の地図。

＃2024年04月25日

おなじみ大野言弥さんのトーク。――4月23日（水）、「せんげん台すいごごカフェ」（ＮＰＯ障害者の職場参加をすすめる会主催）で。

＃2025年01月15日

レトロな商店街の空き店舗を生かし、地域とつながるおべんとう屋　キッチンとまと――△「ＷＡＶＥ」（埼玉ワーカーズ・コレクティブ連合会、2024年12月発行、74号）

＃2024年01月30日

越谷/生き生き 「働ける高齢者」　安心弁当 運ぶ笑顔――キッチンとまと　「心も体も健康 100歳まで」　見守り兼ね配達も　
△「東武よみうりウエッブ版」（2024年1月30日）

＃2024年01月08日

代表の須長こうがインタビューを受けました――『みてみて』（ほっと越谷発行　越谷市男女共同参画支援センター機関誌、No.53、2023年7月）。

＃2024年01月08日

▽大好評のお弁当です（サークルや会議、家庭でのお集まりの時に）。「こしがや宿のお弁当」〜江戸時代のもてなし料理から〜

＃2023年12月25日

2023年12月25日の「電話番」より。

＃2023年10月20日

◇本サイト内「水辺の市」のページ。「2023年10月10日の水辺の市」に出店（毎月第2火曜日、葛西用水ウッドデッキに参加の風景）11月は14日（火曜日）に開催します。

＃2023年6月26日

◇「ワーカーズ・コレクティブキッチンとまとの紹介」――『こみゅ』　〔ワーカーズ・コレクティブ〕地域協議会2023。生活クラブ生協の運動から生まれ、地域に必要な運動を行っています。

＃2023年1月11日

「デポー越谷」で：お弁当販売。生活クラブ生協のお店・南越谷駅下車6分。

＃2022年12月19日

2022年12月19日の「電話番風景」。

＃2022年11月14日

◇本サイト内「水辺の市」のページ。「2022年11月の水辺の市」に出店（毎月第2火曜日、葛西用水ウッドデッキに参加の風景）⇒下段へ。12月は13日（火曜日）に開催します。

＃2022年9月16日

「こしがやニュース」に須長代表が登場――水辺の市に舞うヌンチャク！　この方の正体は？　7ニュースこしがや2022年9月19日号。14：50ごろから。

＃2022年3月21日

「デポー越谷」で：お弁当販売。生活クラブ生協のお店・南越谷駅下車6分。

＃2022年3月16日

写真で見る《（企）ワーカーズ・コレクティブ:「キッチンとまと」27年目の集い》（2022年3月13日）のページをＵＰ。▽パワーポイントを操作する編集子。

＃2022年3月08日

「こしがや市民ガイドブック」（越谷市役所）に広告を掲載。

＃2022年1月01日

100歳まで元気で働きたい――全国のワーカーズ・コレクティブで報告。

＃2021年1月01日

「水辺の市」（毎月第2火曜日、葛西用水ウッドデッキ）に参加の風景。

＃2021年2月24日

電話注文のときのお願い。

＃2021年2月24日

「こしがや宿のお弁当」〜江戸時代のもてなし料理から〜

お知らせtopics

2025.05.01更新

• ＃1食でもお待ちしています。

日替り弁当：５８０円　おかず４３０円
半ライス５３０円　
休業日：土・日・祝
　　（休業日でも、前日までにご注文いただければ、お届けします。）

　　　　　　△写真：大野言弥さん。

2025.04.25

2025.4.23 山下浩志さんのfacebookでの発信・・・。 ◇4月23日（水）、「せんげん台すいごごカフェ」（ＮＰＯ障害者の職場参加をすすめる会主催）で、おなじみ大野言弥さんトーク。 　「電話が大好きっていうキャッチフレーズは昨年の春から廃止し、最近は年が近い人がほしいしか言えない」とは、ご本人のfacebookへの書き込み。その通り、今日は電話談義はキッチンとまとの電話番の話に限定。 　トークを重ねる中で、その編集がパワーアップしてきた大野さん。 　本日はまず「（せんげん台）世一緒に入って6年＆キッチンとまとに入って5年目の話」から始まった。 　2019年9月に面談に来たこと（当時のせんげん台「世一緒」は就労移行支援事業所だった）。そして10月に越谷市障害者地域適応支援事業＊で、老人福祉センターくすの木荘に山崎さんが支援について職場体験に行ったこと。クリスマスツリーの飾りつけをして、受付の番とカラオケ担当をした。当時はまだ朝起きるのがたいへんだった。 　大野さんの語りに、山崎さんがからむ。 「その時感じたことは？」大野「楽しかったことくらいです」山�ｱ「地域適応って、それ1回だけ？」大野「はい、1回だけです」 　山崎「受付やってて、知らないおじさんから、もっと愛想よくしろよって言われたの、覚えてる？」大野「はい、覚えてます」山崎「あとで職員さんからなんて言われたか、覚えてます？『あんたもなって、言ってやれよ』って」 　職場参加がはらむドラマ・・・ 　大野さんは、電車のドア開閉の際のアナウンスを、乗客の駆け込みなどを見ている駅員の心の声もまじえて、演じる。 　またさまざまなキャラクターがいるバスの運転手さんのアナウンスや駅によって異なる障害者割引担当駅員の声を再現してみせる。 　そして、大野さんが大好きなキッチンとまとの配達担当のJさんについて、「お待ちどおさまでした　っていう言い方がいい感じです。」「おはようございます　っていう言い方がJさんらしいです。」と言う。 　話芸だなあ！ 　また、メモも見ないで、ワーカーズコレクティブ・キッチンとまとの電話番から見た5年間の営業成績をふりかえる。 　2020年は、行政の電話が多かった。9時から10時半まで電話当番をした。コロナ禍で弁当注文が多かった。勤務時間は30分繰り上げになった。 　やがて配達に初めて行った。 　2023年5月、コロナが5類になった影響か、電話の数がだんだん減ってきた。 　2023年8,9月　とまと改築工事のためお休み。 　2024年3月　　市役所エントランス棟にファミリーマートができた影響か、電話が減った。 質疑応答： Q：配達は？ A：2022年4，5月から減っていますが、配達はしています。 Q:一緒に配達してどうですか？ A:配達は楽しいです。 O：週3日だけですか？ A:先々週は5日、先週は4日です。 Q:売り切れはありますか。 A:ときどきあります。 Q:キッチンとまとからのお金は何に使ってますか。 A:今はあまり使っていません。ためています。 Q:大野さんは電話の声で相手がわかるでしょ。 A:わかります。 Q:弁当にお茶は付きますか。 A:お茶はつきません。梅干しは付きます。 Q.キッチンとまとで5年間やってて、電話でトラブルになっちゃったことは？ A.今のところ大丈夫です。最初だけです。 Q.学校時代の思い出何かありますか？ A.学校についてはいい思い出はないです。不登校だったんで。 ＊越谷市障害者地域適応支援事業・・・・越谷市独自の事業。福祉施設等の障害者（就労系に限らず）が職員等の支援を受けて、市役所や地域の企業等の職場に入って仕事を体験する事業。福祉施設には職員の派遣に応じた謝金が出る。

◇2023年12月25日の「電話番」より

△上の写真をクリックして、「Ｋotoya　Ｏhnoさん」のfacebookへ。

　
◇2022年12月19日の「電話番風景」






2025.01.15更新







　2024.08.01更新

2024.01.30更新

△「東武よみうりウエッブ版」（2024年1月30日）





　　　
　　　　　（ＰＤＦでお読みください）

2024.01.08更新

• △上の図版をクリックしてＰＤＦでお読みください。

▼2024.01.08更新

　▽大好評のお弁当です（サークルや会議、家庭でのお集まりの時に）。

◆1食700円で10食からご注文を承ります。

　　　　

新発売： 「こしがや宿のお弁当」 〜江戸時代のもてなし料理から〜 　駒崎美佐子さん代表の「こしがや地域ネットワーク13」が開発し、「キッチンとまと」が再現した弁当です。東武よみうりによると「おもてなし弁当」は越谷産のウナギ、ネギなどを使った郷土料理に江戸前の魚料理を加えたものとのことです。 古より伝わるおもてなし料理の一部と定番のお弁当の食材を合わせました。 メニューは ☆赤飯　　　　　　　良質のもち米が収穫される ☆ネギごつた　　　　郷土料理。越谷ネギは甘くて荷崩れしない良質の高級ブランドとして知られる。 ☆鴨　　　　　　　　宮内庁のご猟場がある ☆うなぎ　　　　　　かつてはうなぎ・鯉・ナマズ等川魚が名物 ☆玉みそ田楽　　　　昔農家は自家製味噌を作ったことから味喝たまりをつかう料理があり、たまりはかば焼きのたれ等にも活用。 ☆膾（なます〉　　　魚の生ものと野菜を酢で和えたもの。もてなし料理には欠かせなかつた。 ☆小松菜の山吹和え　かつては養鶏が盛んだったことから卵と地場産の青物を組み合わせた。 ☆キスの天ぶら　　　キスは「鱚」（喜魚）と書くところから、大名の食卓に欠かせない縁起のいい魚とされていた。 ▽2021年2月24日

「こしがや宿のお弁当」お弁当」づくりの現場 
　　　　

　

　◇23.06.26ＵＰ


　「ワーカーズ・コレクティブキッチンとまとの紹介」――『こみゅ』　〔ワーカーズ・コレクティブ〕地域協議会2023。生活クラブ生協の運動から生まれ、地域に必要な運動を行っています。　

▼2023.10.20更新
「水辺の市」（2023年10月10日（火））の風景






　　

　2022.03.16更新

◇写真で見る《（企）ワーカーズ・コレクティブ:「キッチンとまと」27年目の集い》（2022年3月13日）のページ

2021.03.10更新

▽お知らせ （企）キッチンとまと27年目の集いのご案内 早春の候、皆様におかれましてはますますご清栄のこととお喜び申し上げます。 また、平素より、「キッチンとまと」をご愛顧くださり誠にありがとうございます。 さて、「キッチンとまと」はお陰様で27年目を迎えることができました。 今年は2月19日に「第15回ウーカーズ・コレクティブ全国大会in神奈川」がオンラ・ラインで開催され、「キッチンとまと」は分科会で「100歳まで元気で働きたい」という報告をしました。 　http://www.kitchentomato-workers.com/report.html 今回は皆さまにその様子を見ていただき、あらためてワーカーズ・コレクティブとしての働き方を紹介したいと集いを開催することになりました。 地域の皆様と共に作り上げてきた27年の「キッチンとまと」をこれからもどうかよろしくお願い申し上げます． 　ぜひ、こ参加をお待ちしております。 　　　　　　企業組合ワーカーズ・コレクティブ「キッチンとまと」一同 ・と　き：2022年（令和4年）3月13日（日曜日）13：30〜 ・ところ：「ほっと越谷」セミナールーム（東武スカイツリー線北越谷駅西口下車、徒歩3分） 尚、当日は新型コロナの感染防止の対策をします。皆さまにおかれましてもマスクの着用、手指の消毒などご協力をお願いします。 　代表：須長こう 　〒343-0841 　越谷市蒲生東町18−13 　日の出商店街 　TEL O48−987−8088 （写真で見る当日のページ）へ

2022.03.08更新

▼2022.01.01更新

越谷産の野菜・お米を作る生産者とともに
　　配食活動によって市民を紡（つむ）ぎながら。

▽「キッチンとまと」（越谷市蒲生、ワーカーズ・コレクティブ）で、来年2月に開催される「第15回ワーカーズ・コレクティブ全国会議in神奈川　孤立や分断を協同の力でつなぎ持続可能な地域社会をつくろう」の第4分科会のレポート。
　

　　2022.01.18訂正
　●パワーポイント版
　
　　　（▲上記をクリックしてください）

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　▼下記をクリックしてください。新ページへ。

2022.01.05
◇【参考】：最初に編集・制作した「パワ−ポイント」です。
⇔コンセプトが違っていました（下の画像クリックすると読めます。）

　　▽2022.03.23更新
キッチンとまとのお店

「労働者協同組合法」が成立しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021年1月15日

　「キッチンとまと」はワーカーズ・コレクティブとして活動を続けてきました。今回成立した「労働者協同組合法」はワーカーズ・コレクティブの理念に沿った法律です。「働く人が出資し、一人ひとりの意見を反映し事業を行い、自らが事業に従事する」ことを基本原理とし「非営利事業である」ことを明記した法律です。
　
　「キッチンとま」とは高齢化や人口減少が進む地域社会の様々な課題に取り組んでいます。福祉関係や一人暮らしの方に弁当を届けたり、地場農産物を使うことで農業支援など様々な場面で地域の方たちと連携をしています。これからもこの法律の意味を理解し、地域とともに事業を進めていきたいとメンバーは考えています。


　　　　　　　　　　

▼2020.12.09

「シンポジウム：障害者の職場参加・地域参加で拓く―地域共生社会」で大野言弥さんといっしょに話をしました、須長コウ。
◆ＮＰＯ法人障害者の職場参加をすすめる会―「共に働く街を創るつどい2020」　
・と　き：2020年12月06日（日）　14時〜16時30分（受付13時30分〜）　　　
・ところ：越谷市中央市民会館５F・第４.５.６会議室
・参加費：会員500円・非会員700円(資料代)

△（クリックすると「山下弘志さんのfacebook」のページへ）

▼2020.10.01

「せんげん台世一緒」の青年が実習中！

◆「職場参加ニュース No.69」（2020年9月号）の全ページは、下をクリックしてください。
　　　





▼2020.09.21
「こみゅ！」（生活クラブ：越谷ブロック地域協議会の支援号で宣伝されています）